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【測評】鎖住滋味,板川智優寶帶你品嘗“蒸”味道!

  • 2018-10-16 13:54:59 來源:中國建材網   瀏覽量:
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中華上下五千年,烹飪的方式多達數百種,蒸是“蒸、煮、煎、炸、燉”里排行靠前的烹飪方式,其原因是蒸出來的食物能夠把流失的水分和營養減至更少。健康的味道蒸出來,根據有關數據顯示,以蒸的方式處理比一般水煮的方式處理的食物多保留50%以上的維他命C及礦物質,相對一般高溫煎炸炒燉的烹飪方式食物多保留90%以上的營養。

中國建材網】中華上下五千年,烹飪的方式多達數百種,蒸是“蒸、煮、煎、炸、燉”里排行靠前的烹飪方式,其原因是蒸出來的食物能夠把流失的水分和營養減至更少。健康的味道蒸出來,根據有關數據顯示,以蒸的方式處理比一般水煮的方式處理的食物多保留50%以上的維他命C及礦物質,相對一般高溫煎炸炒燉的烹飪方式食物多保留90%以上的營養。

由于蒸菜的技巧層出不窮,稍有差池很可能整個菜色就遭殃了,而家用普通蒸鍋面積較小導致煮食受限,所以大多數消費者會選擇蒸箱。

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板川新推出的一款蒸箱:戀情-智優寶

通過電加熱的方式完成動態蒸汽循環蒸煮,同時通過外置的獨立式高效蒸汽水箱,在蒸箱內快速產生大量新鮮蒸汽,讓蒸汽進出不斷循環,360度環繞食材,在蒸煮過程把營養成分牢牢鎖住,不讓營養流失。

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內部設計為多層蒸架,上下分層設計,可隨意拆卸拿出,結構簡單容易清潔,避免了蒸架衛生死角窩藏細菌的問題。

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小編在蒸架內打翻食物,簡易的置物架設計讓打掃變得輕松簡單。由于現場的條件有限只能使用豆子進行示范,但基于蒸架的可拆卸,即使在工作過程中灑了油或者一些流狀式的食物倒在了架子上,也不需要擔心。

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“戀情-智優寶”可蒸容量非常大,相比普通蒸箱的60L,智優寶容量達到70L,更多可同時蒸八個菜肴,即使是家里搞宴會也能夠輕松應付。蒸箱內層選為平板式帶孔蒸架,三層蒸架的設置,由于菜品不一所需要的蒸汽環境不同,為滿足用戶的不同需求,消費者可根據選購相應的蒸架。本次測評的蒸箱帶來了三種不同蒸孔形狀蒸架,分別是密布式圓孔蒸架、網狀式蒸架、無孔式蒸架等,蒸架的類型隨需煮菜色要求而變化。

蒸架下方設有底部加熱盤,水從加熱盤出來,底部開始發熱,形成水蒸汽接著在蒸箱內不斷環繞加熱,達到把菜肴蒸熟的效果。

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對于蒸箱,除了蒸架的設計以及是否容易清潔需求,更大的購買關點就在水箱的容量,因為它關乎蒸煮的時間長短從而影響食物的烹飪效果。

智優寶配備食品級水箱,1.5L的水箱容量可蒸煮160分鐘,并可隨時加水,避免了蒸煮過程中蒸汽不足造成的麻煩。

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按壓式開關水箱,輕輕一按就可以把水箱拿出來加水

除了基本配置,板川“戀情-智優寶”的安全保護也是做到高級防衛,設置“童鎖”功能,運行時按下童鎖鍵,蒸箱隨即進入封閉狀態,需要解鎖以后才能打開。貼心的安全設計,避免了在使用蒸箱時家里兒童自主打開蒸箱的危險。

不僅配備童鎖功能,智優寶蒸箱也設有溫度調節、定時控制、模式選擇等控制按鈕,由于文字受限,消費者可以查看下方詳細的操作視頻!

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建材君評價:智優寶稱得上廚房界的“酷炫戰警”

總結:板川戀情-智優寶系列蒸箱在設計、功能、防護各方面都非常吸引人,作為中國廚房烹飪新寵兒,蒸箱帶給了消費者更多的健康美食和生活便利。“民以食為天”,吃飯是老百姓的生活必需,吃得健康、吃得安全才是根本,本次測評中國建材網記者帶來的這款蒸箱,不知道是否勾起你為廚房購置新寵的念頭?

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